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快餐品牌“海盗虾饭”获近千万战略投资

来源:投资界编辑:田田时间:2018-07-17

核心提示:快餐品牌“海盗虾饭”近日获得北京优鼎优餐饮股份有限公司近千万元战略投资,这是海盗虾饭首次接受外部投资

成立于2015年8月的海盗虾饭主打快餐小龙虾市场,试图改变“夜宵”小龙虾的消费场景,让小龙虾走进白领日常工作餐,帮助消费者省去吃虾剥壳步骤。据海盗虾饭CMO刘芬娟介绍,堂食从顾客进店下单到出餐,出餐速度可以达到2-3分钟。其龙虾饭套餐价格在40元左右,龙虾饭单品为39元。


2016年6月开始,海盗虾饭依托外卖平台,开始基于门店做线上销售。数据显示,目前其堂食营业额占总营业额的40%,而线上外卖业务占60%,平均每天卖出3500到4000份龙虾饭。单店一天最高的销售额曾创下最高记录1400单。目前,其累计覆盖人群超过10万+,60%的顾客为年轻女性,平台复购率约30%。

吃虾再也不用自己剥壳了!快餐品牌“海盗虾饭”获近千万元战略投资

据海盗虾饭CEO刘庆刚介绍,小龙虾饭的市场反馈很正向,龙虾饭市场前景大有可为。公司接下来将持续引进优秀的市场人才和餐饮管理人才,并在现有团队的带领下,2017年再开5家店(目前有7家门店),打通不同类型的门店盈利模式,确保每家店都实现盈利,为后续长远发展奠定坚实的基础。

他表示,“未来海盗虾饭的品牌升级和模式升级,核心是加强供应链管理、门店运营管理等餐饮企业的餐饮基本功建设,最终打造出真正的品牌核心优势,即拥有能够根据用户的需求,不断迭代产品、延伸产品线,长久维持品牌生命力的能力。”

投资方北京优鼎优餐饮股份有限公司于2012年7月成立,主要提供以U鼎冒菜品牌为代表的多元化健康快餐服务,采用直营连锁的经营模式,目前在全国已拥有42家门店。此次合作后,优鼎优将帮助海盗虾饭在人力资源管理、供应链、财务、营建等方面不断完善。

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